Le domande che fanno davvero saloni, cucine e officine

In linea di massima quasi ogni lama: forbici (da parrucchiere, sfoltitrici, da toelettatura, da sarto), testine per tosatrici, coltelli da cucina e da macellaio e altre lame, comprese asce, lame da rasaerba e attrezzi da giardino. Utensili speciali e macchine su appuntamento. Se non siete sicuri, descrivetelo tramite +386 51 659 600 · [email protected].

Sì. Nella revisione smonto sempre le forbici, le pulisco e lavoro le lame. Dedico particolare attenzione a mantenere la corretta geometria del filo e alla lavorazione precisa e alla lucidatura della linea di scorrimento (ride line). Dopo la lavorazione rimonto le forbici, regolo la giusta tensione delle lame e verifico il taglio nella pratica.

Sì. Nelle forbici sfoltitrici con sottili intagli sui singoli denti ripristino il filo con abrasivi finissimi, per conservarne la forma originale e gli intagli. Nei modelli senza questi intagli aggiuntivi, come alcune forbici di tipo chunker, a seconda della costruzione si può usare il normale procedimento di affilatura.

Sì, ma inviate il set completo: lama e pettine si affilano e si accoppiano come coppia. Una testina che morde o tira spesso è solo mal posizionata, non spuntata. Ai saloni di toelettatura conviene inviare le testine a cicli.

Di norma non affilo coltelli seghettati. Richiedono un procedimento diverso da quelli a filo liscio, perciò l’affilatura dei coltelli da pane va concordata prima.

Rasoi usa e getta e utensili per cui l’affilatura non è possibile o sensata, ad esempio per una geometria particolare, una costruzione complessa o danni. Non affilo asce danneggiate il cui uso sicuro non è garantito e, di norma, nemmeno coltelli seghettati. Se non siete sicuri, descrivetemi l’utensile o mandate una foto.

Sì. La maggior parte del lavoro è per saloni, cucine e macellerie, ma sono benvenuti anche i privati con coltelli di qualità. Il procedimento e il prezzo sono gli stessi; la fattura può essere intestata a un’azienda o a una persona fisica.

Portate gli utensili di persona in Ferrarska ulica 14 a Capodistria su appuntamento, spediteli per posta da Slovenia, Croazia e Italia o concordate la via con noi.

No. Non c’è ritiro, consegna né affilatura sul posto. Ciò che arriva in officina si affila lì, perché solo lì si garantiscono angolo controllato, raffreddamento ed esame sotto ingrandimento.

Asciugate le lame, proteggete ogni pezzo singolarmente (cartone duro sul filo o protezione rigida), mai in fascio. Forbici montate e chiuse, testine complete, tutto in una scatola rigida con imbottitura. Le buste imbottite non vanno bene. La descrizione completa è nella pagina Come funziona.

A Igor Komadina s.p., Ferrarska ulica 14, 6000 Koper. Allegate un biglietto con il nome dell’azienda, il contatto, l’elenco dei pezzi e cosa desiderate.

Indicativamente 1–3 giorni lavorativi dal ricevimento, più il trasporto della spedizione. I tempi dipendono dallo stato degli utensili; se servirà più tempo, lo saprete prima del lavoro.

Inviate gli utensili in due gruppi alternati: metà in uso, metà in officina. La nota sullo stato che ricevete indica quale pezzo avrà bisogno di attenzione per primo.

Dei danni o della perdita durante il trasporto risponde il corriere, non l’officina, perciò usate un servizio con tracciamento e assicurato. Gli utensili tornano con tracciamento; i costi di ritorno sono a carico del cliente.

Capodistria è a circa 20 km da Trieste, perciò la consegna di persona è aperta a chiunque possa raggiungere Ferrarska ulica 14. Accettiamo utensili anche dall’estero, tutto su appuntamento tramite +386 51 659 600 · [email protected].

I prezzi dell’affilatura sono di norma stabiliti in anticipo in base al tipo di utensile e alla complessità della lavorazione. In base a descrizione e foto posso darvi una stima indicativa.

Solo se all’esame rilevo danni imprevisti o la necessità di un intervento aggiuntivo. In tal caso vi informo di un’eventuale variazione del prezzo prima di iniziare il lavoro aggiuntivo.

Vi do un prezzo indicativo in anticipo, in base a descrizione e foto. Al ricevimento esamino lo stato degli utensili; se emergono danni imprevisti o la necessità di un intervento più impegnativo, prima del lavoro aggiuntivo vi informo di un’eventuale variazione del prezzo.

Sì. La fattura è emessa da Igor Komadina s.p. (matricola 7367031000, numero fiscale 71734848) ed è intestata alla vostra azienda.

L’officina non è soggetta a IVA; in fattura è indicato: IVA non addebitata ai sensi dell’art. 94, comma 1, della legge slovena sull’IVA (ZDDV-1). Il prezzo è finale e i soggetti IVA non hanno IVA a credito da detrarre.

Modalità e tempi di pagamento si concordano alla conferma dell’ordine. L’importo in fattura corrisponde al prezzo concordato; non ci sono voci aggiuntive, salvo una variazione di prezzo comunicata prima del lavoro aggiuntivo.

Non c’è un intervallo unico; l’usura la determina il lavoro, non il calendario. I segnali sono più affidabili: le forbici piegano i capelli, il coltello scivola sulla buccia del pomodoro, i tagli richiedono più forza. È quello il momento; aspettare significa solo togliere più metallo la volta dopo.

Ogni affilatura toglie un po’ di materiale, quindi un utensile ha un numero limitato di affilature, è fisica. Si toglie solo quanto il filo richiede. Usare un utensile fino allo sfinimento e recuperarlo con un forte asporto è peggio che affilarlo per tempo.

La causa non è sempre solo il filo. I problemi possono derivare anche da una tensione errata, da una geometria delle lame danneggiata o da un appoggio scorretto delle superfici di scorrimento. Esamino le forbici e valuto se il problema si può risolvere e quale intervento serve.

Perché il filo è ripiegato, non consumato. L’acciaino lo rimette in linea ma non crea filo; un filo affaticato o danneggiato si ripiega di nuovo dopo pochi tagli. Il ripasso è manutenzione tra un’affilatura e l’altra, non un sostituto.

No. L’acciaino riallinea solo il filo; quando il bisello è consumato o sbeccato non c’è nulla da riallineare. In cucina conviene fare entrambe le cose: ripassare ogni giorno, affilare quando il ripasso non basta più.

Che l’acciaio ha superato la temperatura alla quale perde durezza. Una lama così sembra normale ma non tiene più il filo. Nessuna affilatura successiva la ripara, per questo il lavoro procede dalla grana grossa alla fine e con raffreddamento.

Prima dell’affilatura esamino lo stato dell’utensile e valuto se la lavorazione ha ancora senso; se il danno non si può correggere adeguatamente, ve lo segnalo. Se nonostante il lavoro le forbici non si possono ripristinare adeguatamente, l’affilatura non la faccio pagare.

Asciugate le lame e conservatele separate, non sciolte in un cassetto. Ripassate i coltelli da cucina con l’acciaino e tagliate su legno o plastica, non su ceramica o vetro. Usate le forbici solo per il loro scopo e non lasciatele aperte.