Vprašanja, ki jih postavljajo saloni, kuhinje in delavnice

Načeloma skoraj vsako rezilo: škarje (frizerske, efilirne, negovalne, krojaške), strižne glave, kuharske in mesarske nože ter drugo, tudi sekire, noži kosilnic in vrtnarsko orodje. Za posebno orodje in stroje po dogovoru. Če niste prepričani, opišite ga prek +386 51 659 600 · [email protected].

Da. Škarje pri servisu vedno razstavim, očistim in obdelam rezila. Posebno pozornost namenjam ohranjanju ustrezne geometrije rezalnega roba ter natančni obdelavi in poliranju drsne linije (ride line). Po obdelavi škarje ponovno sestavim, nastavim ustrezno napetost rezil in praktično preverim kakovost reza.

Da. Pri efilirnih škarjah z drobnimi zarezami na posameznih zobeh ostrino obnavljam z izredno finimi abrazivi, da ohranim njihovo prvotno obliko in zareze. Pri modelih brez teh dodatnih zarez, kot so nekatere škarje tipa chunker, je glede na konstrukcijo mogoče uporabiti običajen postopek brušenja.

Da, vendar pošljite komplet: nož in glavnik se brusita in ujameta kot par. Glava, ki grize ali vleče dlako, je pogosto le slabo naležna, ne topa. Salonom se obnese, da glave pošiljajo v ciklih.

Nazobčanih nožev praviloma ne brusim. Zahtevajo drugačen postopek kot noži z gladkim rezalnim robom, zato se je treba za brušenje nožev za kruh predhodno dogovoriti.

Britvic za enkratno uporabo in orodja, pri katerem brušenje ni mogoče ali smiselno, na primer zaradi posebne geometrije, zahtevne konstrukcije ali poškodb. Poškodovanih sekir, pri katerih varna uporaba ni zagotovljena, ne brusim, nazobčanih nožev pa praviloma ne. Če niste prepričani, mi orodje opišite ali pošljite fotografijo.

Da. Največ dela je za salone, kuhinje in mesnice, sprejmemo pa tudi posameznike s kakovostnimi noži. Postopek in cena sta enaka; račun se lahko glasi na podjetje ali fizično osebo.

Orodje oddate osebno na Ferrarski ulici 14 v Kopru po dogovoru, ga pošljete po pošti iz Slovenije, Hrvaške in Italije ali se za pot dogovorite z nami.

Ne. Prevzema na vašem naslovu in brušenja na terenu ni. Kar pride v delavnico, se tam tudi zbrusi, ker le tam zagotovimo nadzorovan kot, hlajenje in pregled pod povečavo.

Rezila obrišite do suhega, vsak kos posebej zaščitite (trd karton čez rob ali toga ščitnica), nikoli v svežnju. Škarje sestavljene in zaprte, strižne glave v kompletu, vse v trdi škatli s polnilom. Oblazinjene kuverte niso primerne. Cel opis je na strani Kako poteka.

Na Igor Komadina s.p., Ferrarska ulica 14, 6000 Koper. Priložite listek z imenom podjetja, kontaktom, seznamom kosov in kaj želite.

Okvirno 1–3 delovnih dni od prejema, plus pot pošiljke. Rok je odvisen od stanja orodja; če bo dlje, to izveste pred delom.

Pošiljajte orodje v dveh izmenjujočih se skupinah: polovica v delu, polovica v delavnici. Priložena ocena stanja pove, kateri kos bo naslednji potreboval pozornost.

Za škodo ali izgubo med prevozom odgovarja prevoznik, ne delavnica, zato pošiljajte sledljivo in dragoceno zavarovano. Vrnemo sledljivo; stroške vračila nosi naročnik.

Koper je od Trsta približno 20 km, zato je osebna oddaja odprta za vsakogar, ki pride do Ferrarske ulice 14. Orodje sprejemamo tudi iz tujine, vse po dogovoru prek +386 51 659 600 · [email protected].

Cene brušenja so praviloma vnaprej določene glede na vrsto orodja in zahtevnost obdelave. Na podlagi opisa in fotografij vam lahko podam okvirno oceno.

Le če pri pregledu ugotovim nepredvidljive poškodbe ali potrebo po dodatnem posegu. V tem primeru vas o morebitni spremembi cene obvestim pred začetkom dodatnega dela.

Okvirno ceno vam podam vnaprej, na podlagi opisa in fotografij. Ob prejemu pregledam stanje orodja; če se pokažejo nepredvidljive poškodbe ali potreba po zahtevnejšem posegu, vas pred dodatnim delom obvestim o morebitni spremembi cene.

Da. Račun izda Igor Komadina s.p. (matična 7367031000, davčna 71734848) in se glasi na vaše podjetje.

Delavnica ni zavezanec za DDV; na računu je navedeno: DDV ni obračunan na podlagi 1. odstavka 94. člena ZDDV-1. Cena je s tem končna, zavezanci pa vstopnega DDV ne morejo odbiti.

Način in rok plačila se dogovorita ob potrditvi naročila. Znesek na računu ustreza dogovorjeni ceni; dodatnih postavk ni, razen če vas o spremembi cene obvestim pred dodatnim delom.

Enotnega roka ni, obrabo določa delo, ne koledar. Znak je zanesljivejši od datuma: ko škarje pregibajo namesto režejo, nož zdrsne po paradižniku ali rez zahteva več sile, je čas. Čakanje poveča odvzem pri naslednjem brušenju.

Vsako brušenje odvzame nekaj materiala, zato je število brušenj omejeno, to je fizika. Odvzame se le, kolikor rob zahteva. Slabše je orodje uporabljati do skrajnosti in ga reševati z velikim odvzemom kot brusiti pravočasno.

Vzrok ni vedno samo v ostrini rezalnega roba. Težave lahko povzročajo tudi nepravilna napetost, poškodovana geometrija rezil ali nepravilno naleganje drsnih površin. Škarje pregledam in ocenim, ali je mogoče težavo odpraviti ter kakšen poseg je potreben.

Ker je rob zvrnjen, ne obrabljen. Brusilno jeklo ga poravna, a ostrine ne ustvari; utrujeno jeklo se čez nekaj rezov spet zvrne. Poravnavanje je vzdrževanje med brušenjema, ne nadomestilo.

Ne. Jeklo rob le poravna, novega ne naredi. Kuhinji se obnese oboje: sprotno poravnavanje vsak dan in brušenje, ko poravnavanje ne zaleže več.

Da je jeklo med brušenjem prišlo čez temperaturo, pri kateri izgubi trdoto. Videti je normalno, a ostrine ne drži. Zato delo teče od grobe proti fini zrnatosti in s hlajenjem.

Pred brušenjem pregledam stanje orodja in ocenim, ali je obdelava še smiselna; če poškodbe ni mogoče ustrezno odpraviti, vas na to opozorim. Če škarij kljub opravljenemu delu ni mogoče ustrezno obnoviti, brušenja ne zaračunam.

Rezila obrišite do suhega in hranite ločeno. Kuhinjske nože sproti poravnavajte z brusilnim jeklom in režite na lesu ali plastiki, ne na keramiki ali steklu. Škarj ne uporabljajte za drugo in jih ne odlagajte odprtih.